Anadolu Mutfağının Yeni Dönemi: Şeflerin Dokunuşuyla Modern Bir Dönüşüm
Türkiye’nin gastronomi dünyası, son yıllarda rotasını çok net bir yöne kırdı: Köklere sadık kalarak yeniyi…
Her Geçen Yıl Büyüyen Gurur Tablomuz
Her yıl Bahçeşehir Koleji lise öğrencileri, Harvard University, University of Oxford, Stanford University, Princeton University…
İYİLİĞİ SİSTEMLEŞTİRMELİYİZ!
Bugün artık bireysel çabaların ötesine geçmek zorundayız. Gerçek etki, sürdürülebilir sistemler kurduğunuzda başlar. İyilik de…
Yapay Zeka Alanında Bir Olağanüstü Dönem Düzenlemesi Gerekli Midir?
Yapay Zekanın (YZ) günümüzde oldukça yaygın biçimde kullanılmaya başlaması ile birlikte geleceğe ilişkin bazı öngörüler…
14 Mart: Bir Tıp Bayramından Çok Daha Fazlası, Bir Direniş Destanı
Dünyanın pek çok ülkesinde "Tıp Bayramı" ya da "Doktorlar Günü" kutlanır. Kimi ülkede ilk anestezinin…
Bir Mezuniyet Fotoğrafının Kenarından BK Network’e Bakmak
Bazı fotoğraflar vardır; çekildiği günün ışığıyla kalmaz, yıllar geçtikçe anlamı büyür. Mezuniyet fotoğrafı da öyle……
Erken Çocuklukta Matematik: Geleceğin Düşünme Kodları ve MathMate
0–6 Yaş: Öğrenmenin ve Düşünmenin Temelleri Erken çocukluk dönemi (0–6 yaş), bilişsel esneklik, yürütücü işlevler,…
Sessizliği Bozmak: Kadın Çalışanların Deneyimlediği Mikroagresyonlar ve “Yaşsız” Kariyer
İş dünyasında "yaşsızlık" idealini savunurken, genellikle kronolojik rakamların ötesine geçmeyi hedefleriz. Ancak kadının profesyonel yolculuğunda…
Karadeniz’de Fındığın Sessiz Gücü: Kadın, Emek ve Kooperatif
Karadeniz’de fındık üretimi; kadın emeği, dayanışma kültürü ve sahadan beslenen iş birlikleriyle geleceğini yeniden kuruyor.…
BAU Gastronomi ve Mutfak Sanatları: Eğitimde Yenilik ve Geliştirme Çalışmaları
Türkiye’de lisans düzeyinde gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi 2000’li yılların başlarından itibaren başlamış, yemek yapmaya…